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バンガロールみやげ
Source - 
2013年02月25日

バンガロールのおみやげは、なんといっても「マイソール・パック」。

 

むかし、おみやげでいただいてから、そのおいしさに感動して以来ごぶさただったマイソール・パック（Mysore Paｋ）を買って来ました。

Wikipedia によれば原料はベサン（チャナ豆粉）と砂糖、ギーということですが、有名な店（わたしが聞いたのはShree Krishna SweetsとKanti Sweets）のものは、口に入れたとたんにふわっと溶け、芳醇なバターの香りがいっぱいに広がります。
たとえて言うならば、キャラメルの風味をした上質な落雁といったところ。
コーヒーに合うのも、南インド流です。
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