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ジャロカー」はインドの小窓インドの今をのぞいてみよう 
ウマいパン
2007年12月11日
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先日、ビマン・ナガル(Viman Nagar)に新しくオープンしたスーパーマーケット、「More」へ行き、システムダウンというトラブルに見舞われ長蛇の列に並んで時間をもてあましていた際、レジ脇にあったパンの陳列コーナーから、いくつかのロールパンやバーガー用バンズなどをピックアップしました。

今朝、そのうちのねじれパンをオーブンで軽く温めて食べたのですが、しっとりやわらかく、モチモチとして、しかもほのかに甘味もあって、「Fiesta」というほかのベーカリーのものに比べて、手作り感もあり、とてもおいしかったので、ここで報告します。
袋に書いてあったパン屋さんの名前は、「Simply Delicious」といって、カルベ・ロード(Karve Road)にあるようです。

以前、コレガオン・パーク(Koregaon Park)にあった「Hot Bread」というパン屋さんは、改装工事中という知らせが5月から貼られたまま、開店する気配がないため、ドレ・パティル・ロード(Dhole Patil Road)の「Just Baked」で買うようになりました。
ここのケーキはイマイチなのですが、パンはおいしく、しかもカットされていないので、好きな厚さでトーストにできます。

もちろん、みんなが大好きな、キャンプのカヤニ・ベーカリー(Kayani Bakery)も忘れてはなりません。
ここのミルク・ブレッド6ルピーは、ミルクの甘さが生きていて、ふわふわで、ほんとうに大好きです。

わたくしたちインド家庭にとっては、もっぱら朝の食卓を彩るパンのおはなしでした、ちゃんちゃん。

(よ)


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